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Festividad de San Antón en Castilla y León

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Por.Francisco Rubio (c)  12 de enero de 2018 Publicado en El Agora de Castilla y león. Copyright 
San Antonio Abad, conocido popularmente como San Antón para diferenciarlo de otros San Antonios, es considerado tradicionalmente como el santo protector de los animales, celebrándose su fiesta el 17 de enero. Es, junto a San Isidro labrador, el santo mas popular en el medio rural.

Se podría decir que en casi todos los pueblos de Castilla y León se rinde culto a ambos, pues en un pasado no muy lejano, todas las familias dependían de la ganadería y de la agricultura, lo que conllevaba que sus animales debían gozar de buena salud. Ya fuera de aquellos utilizados directamente en las labores más duras del campo como bueyes, mulas y pollinos o los empleados para el puro sustento como cerdos, gallinas, corderos, conejos, palomas, … etc, todos eran importantes. 
El neolítico y la domesticación de los animales.

Quizás no somos conscientes que la cría de animales y plantas que se empezó a desarroll…